保存食・発酵食 【保存食】カビ防止に酒粕がおすすめ!初心者でも失敗しない味噌作り 冬に仕込む保存食代表と言えば「味噌」。身近な調味料でありながら、「手作りは難しい」というイメージがある方も多いのではない... 2023.10.17 保存食・発酵食